Diese Maschinen bearbeiten die Fleischseite von Häuten/Fellen. Sie entfernen überschüssiges Material und egalisieren die Dicke. Ihre scharfen Messer sind auf einem sich drehenden Zylinder angebracht. Die Narbenseite zeigt nach unten und liegt auf dem Transportzylinder auf. Kontinuierliches Messerschärfen wird durch einen verfahrbaren Schlitten mit Schleifscheiben gewährt.