A marzo i prezzi degli alimenti nel mondo sono cresciuti del 12,6% e l’Indice FAO dei prezzi della carne e sottoprodotti della macellazione ha raggiunto una media di 120,0 punti, in aumento di 5,5 punti (4,8%) rispetto a febbraio (il massimo storico). I prezzi dei prodotti della macellazione bovina sono aumentati poiché la scarsa macellazione è persistita in alcune regioni produttrici chiave, mentre la domanda globale è rimasta solida.
L' Indice FAO dei prezzi alimentari (FFPI) ha raggiunto una media di 159,3 punti a marzo 2022, in aumento di 17,9 punti (12,6%) rispetto a febbraio, facendo un balzo da gigante a un nuovo livello massimo dal suo inizio nel 1990. L'ultimo aumento riflette il nuovo record di tutti i tempi massime per i sottoindici di oli vegetali, cereali e carne, mentre crescono sensibilmente anche quelli di zucchero e latticini.
