Questa lavorazione è svolta tramite l’azione di una serie di rulli tra cui un rullo a lame arrotondate detto “a stire”, che agisce a pressione variabile contro il rullo pressatore, comprimendo e spremendo le pelli in modo da togliere una notevole quantità d’acqua di cui le pelli possono essere impregnate; allargare ed appiattire le pelli; eliminare il più possibile le rugosità, lisciare e rendere le pelli piatte.