Après les étapes de tannage, la peau doit être séchée jusqu'à obtenir une teneur en humidé interne optimale Ce processus doit se faire dans des conditions environnementales contrôlées et qui peuvent être reproduites dans le temps, pour assurer de bons résultats sur les surfaces et sur les caractéristiques physiques. Ceci peut être réalisé, soit en accrochant les peaux pendant quelques heures dans des tunnels appropriés, ou par l'intermédiaire d'un séchoir sous vide, ou encore par séchage sur cadre avec clouage des peaux, pour finir vers d'autres procédés encore en fonction du type de produit fini à obtenir.